海绵蛋糕

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用料  

低筋面粉 60克
色拉油 15克
牛奶 15克
鸡蛋 2个(115克)
白糖 50克
芝麻 少许

海绵蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋2个放在碗中打散

  2. 搅拌至有小泡

  3. 继续搅拌至蛋液增高

  4. 颜色淡黄,表面气泡变小

  5. 蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡

  6. 打发好的样子

  7. 倒入过筛好的面粉

  8. 搅拌好即可

  9. 一半倒入动物模具中,170度预热第二层20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中,烤箱170度预热第三层,20分钟左右

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