免烤草莓粒芝士蛋糕

用料  

动物奶油 125克
奶油奶酪 65克
草莓粒果酱 80克
消化饼干 70克
黄油 35克
吉利丁片 5克

免烤草莓粒芝士蛋糕的做法  

  1. 慕司圈下面用锡纸包好

  2. 消化饼干70克

  3. 用搅拌机或是擀面棍压碎

  4. 黄油35克

  5. 隔水融化

  6. 加入压碎的饼干

  7. 搅拌好,放在慕司圈内压实了

  8. 奶油奶酪放在容器中

  9. 淡奶油备用

  10. 吉利丁片放在冷水中浸泡至软

  11. 奶油奶酪隔温水搅拌

  12. 加入软化的吉利丁片

  13. 搅拌好

  14. 淡奶油打至6成发

  15. 到入奶油奶酪

  16. 加入草莓粒酱

  17. 搅拌好

  18. 倒入冷藏好的黄油饼干底上压平,用齿形抹刀抹平19,放冰箱冷藏一夜,第二天去掉锡纸,用电吹风脱模20,从中间一切两半,稍做装饰即可

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