家常豆腐

25 人做过这道菜

用料  

豆腐 300克
青椒 100克
红椒 50克
10克
10克
10克
豆豉 10克
豆瓣酱 10克
料酒 1茶匙(5ml)
白糖 1茶匙(5克)
生抽 1汤匙(15ml)
水淀粉
淀粉 1茶匙(5克)
60ml

家常豆腐的做法  

  1. 准备材料

  2. 豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末

  3. 锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出

  4. 锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香

  5. 倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

  6. 倒入豆腐,和料酒,白糖,生抽

  7. 加入青红椒

  8. 翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可

小贴士

1,可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。
2,豆瓣酱随个人的口味增加。

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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