准备材料
猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片
锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出
锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
倒入黄瓜片
倒入胡萝卜片
小炒一下后,倒入猪肝
加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可
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