草莓奶油泡芙

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用料  

黄油 25克
草莓 少许
淡奶油 少许
高粉 50克
75克
1克
鸡蛋 一个

草莓奶油泡芙的做法  

  1. 黄油加水和盐煮开

  2. 倒入过筛后的高粉

  3. 搅拌好

  4. 分三次加入一个鸡蛋

  5. 搅拌好的样子

  6. 装入裱花袋,挤出形状(多一点也不要浪费,也挤上)

  7. 烤好的泡芙,上面挤打发好的奶油

  8. 放入草莓装饰

  9. 再盖上盖即可

小贴士

1,水煮开后,立即倒入高粉2,高粉一定要过筛一下,这样不会有小颗粒3,搅拌好的面糊,用手动打蛋器提起,会成倒三角状4,烤好的泡芙,为了让它口感更酥脆,可以等烤箱完全冷却后即出。5,有的同学说泡芙挤出来不成形,说明面糊太稀了。

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