橙子果冻

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用料  

橙子 两个
橙汁 300克
鱼胶粉 15克
白糖 5克

橙子果冻的做法  

  1. 准备橙子两个

  2. 对半切开

  3. 把橙子里面的果肉挖空

  4. 将橙汁倒入小锅中

  5. 白糖和鱼胶粉充分混合好

  6. 倒入橙汁中

  7. 将橙汁煮开

  8. 并用筛子过滤一下,放凉至流动状

  9. 倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用

小贴士

1,鱼胶粉和水的比例是1比202,有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性,一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡,等鱼胶粉吸足了水,再放入橙汁中。还有一种,就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好,这样,鱼胶粉可以直接倒入橙汁中,而且不会结团。3,同样的方法,你可以制作西瓜果冻,柚子果冻,等小朋友喜欢的水果果冻。
4,如果对半切后,橙子容易倒,可以将橙子底部切一小片,就不会倒了。

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