黑芝麻馒头

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用料  

面粉 250克
酵母 2.5克
130克
芝麻 10克
1克

黑芝麻馒头的做法  

  1. 面粉倒入容器中,黑芝麻用搅拌机磨成粉,也倒入容器中,加入盐和酵母以及水

  2. 揉成一个面团

  3. 将面盆放在一个温暖的地方,发酵至两倍大

  4. 然后搓成长条

  5. 切成小块,再醒20分钟(这一步很重要)

  6. 放在蒸笼上,冷水上锅蒸20分钟

小贴士

1,黑芝麻粉末和面粉要充分揉均匀2,面粉直接用中筋面粉即可。比如街上的富强粉,或者是饺子粉都可以。3,发酵的时候要放在一个温暖的地方。一般我是放在微波炉炉里,微波炉炉里另外放一碗开水,让微波炉的温度很湿润,也很温暖。4,现在天气比较暖和,喜欢吃面食的朋友可以多做拉。5,关于黑芝麻的营养,我就不多说了。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。
不光可以黑发,而且还有很好的抗氧化功能。

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