果仁蛋糕

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用料  

黄油 50克
低粉 60克
糖粉 50克
鸡蛋 一个60克
泡打粉 1克
杏仁片 15克
蔓越莓 15克
葡萄干 10克
核桃仁 15克
朗姆酒 5克
杂粮粒 10克

果仁蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化后,稍打发

  2. 加入糖粉

  3. 打发好后,再分三次加入鸡蛋液

  4. 打发好的样子

  5. 面粉加入泡打粉过筛两遍

  6. 倒入黄油鸡蛋糊中

  7. 加入杏仁片,蔓越莓,葡萄干,核桃仁

  8. 再加入朗姆酒搅拌

  9. 搅拌好的样子

  10. 上面撒上杂粮粒,烤箱175度预热,上下火,中层20分钟左右

小贴士

1,这是一款超级简单的蛋糕制作方式。2,先打发黄油,但要注意黄油要软化后才好打发。打发的目的是为了让黄油裹住空气,这样做出来的蛋糕更松软。3,你也可以不放泡打粉,但放入泡打粉的效果更好。而且有利蛋糕的膨发。同时要注意泡打粉选用无铝的。这样吃起来不会有苦味。4,这个可以在很短的时间内完成,用来做一款早餐小点也不错哦。

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