青椒炒猪耳

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用料  

猪耳 200克
八角 2颗
桂皮 一块
15克+10克
15克+10克
青椒 两个
生抽 1茶匙(15ml)
白糖 1/2茶匙(3克)
料酒 1茶匙(15ml)
老抽 1/2茶匙(3ml)
5克

青椒炒猪耳的做法  

  1. 猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片

  2. 倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟

  3. 取出猪耳切成丝,青椒也切成丝

  4. 锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝

  5. 倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒

  6. 翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可

小贴士

1,猪耳本来就是大家喜欢吃的菜之一,特别是世界杯的时候,晚上用来做夜餐也不错。2,这个不光是一道下酒小菜,也是一道下饭的小菜呢。喜欢吃辣的不要忘记加些辣椒在里面哦。更多下酒菜

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