小豆凉糕

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用料  

红豆沙 100克
100克
白糖 15克
鱼胶粉 5克

小豆凉糕的做法  

  1. 准备鱼胶粉放在小碟子上

  2. 加入白糖搅拌好

  3. 锅中放水,水开后,倒入鱼胶粉和白糖的混合物

  4. 煮开,加入红豆沙再次煮开

  5. 用筛子过滤一下,我用的是自己做的红豆沙,有豆皮,所以要过筛

  6. 放冰箱冷藏一个小时以上即可食用

小贴士

1,这里的红豆沙可以自制,也可以去超市购买。2,鱼胶粉加白糖搅拌好,这样倒入水中不会结块。3,过滤一下,是为了口感更好。

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