面粉加水搅拌成团,醒10分钟(醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作)
搓成长条
切成小粒备用(小粒的大小根据各人喜欢来,我喜欢一厘米左右的)
准备青豆粒,玉米粒,莴笋粒(这个家里有什么可以放什么)
锅中放水,水开后,倒入疙瘩
煮至8成熟捞出
另起锅,倒入油,和葱末(有姜末放些姜末)
倒入豆瓣酱(炒一下会更香)
倒入各种粒炒均匀后
倒入疙瘩翻炒均匀起锅
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