炒疙瘩

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用料  

面粉 50克
20克
青豆 20克
玉米粒 20克
莴笋粒 20克
少许
豆瓣酱 10克

炒疙瘩的做法  

  1. 面粉加水搅拌成团,醒10分钟(醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作)

  2. 搓成长条

  3. 切成小粒备用(小粒的大小根据各人喜欢来,我喜欢一厘米左右的)

  4. 准备青豆粒,玉米粒,莴笋粒(这个家里有什么可以放什么)

  5. 锅中放水,水开后,倒入疙瘩

  6. 煮至8成熟捞出

  7. 另起锅,倒入油,和葱末(有姜末放些姜末)

  8. 倒入豆瓣酱(炒一下会更香)

  9. 倒入各种粒炒均匀后

  10. 倒入疙瘩翻炒均匀起锅

小贴士

1,你也可以放胡萝卜粒,荷兰豆等等蔬菜粒2,面条吃多了,试试这个,口感也不错哦。3,酱里已经有盐了,可以不用放盐。

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