瓠子疙瘩汤

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用料  

瓠子 100克
面粉 100克
蛋白 两个
速冻豌豆 30克
速冻玉米 30克
少许

瓠子疙瘩汤的做法  

  1. 准备鸡蛋白两个,(我这个是做冰淇淋多出来的,不吃就浪费了。最好用鸡蛋,不喜欢鸡蛋味的,不放。)

  2. 面粉加入水和盐(盐稍多些的话,汤里就不用放盐了。)和成湿的面团,如图。(面粉最好过筛一下,这样里面不会有颗粒)

  3. 锅中放入豌豆,玉米,还有瓠子刨成的丝(因为这些都是比较容易熟的,所以全放一块儿)

  4. 倒入开水(倒开水就可以了。一个字,快!)

  5. 煮开后,打入蛋白

  6. 将湿的面糊,慢慢的一个一个的倒入锅中,形成小疙瘩。起锅前,尝一下咸淡。可以稍放些盐

小贴士

1,现在天气很热,大家都不太爱吃饭。所以做些汤汤水水的,连菜都省了。2,这个适合任何时候,因为我家常做,不管什么时候都可以吃。就是放凉了,喝着也舒服啊。3,喜欢放胡椒粉的可以放些胡椒粉,喜欢清淡的,连鸡蛋都不用放。

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