玉米面发糕

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用料  

玉米面 50克
面粉 50克
白糖 20克
蜜红豆 20克
无铝泡打粉 3克
100克

玉米面发糕的做法  

  1. 所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中

  2. 搅拌开来

  3. 加入水,搅拌成面糊

  4. 用刷子把容器刷油,这样是为了防沾

  5. 将面糊倒入

  6. 盖上盖子,不用封死。也可以用保鲜膜包上

  7. 冷水上锅,中火,蒸30分钟

小贴士

1,粉类过筛一下,第一不会有颗粒,第二,会让泡打粉充分发挥作用。2,你可以放蜜红豆,也可以放其他果干。3,玉米面属于杂粮,吃了有利于健康。玉米面营养(1)玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;(2)玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;(4)玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;(5)玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;(6)玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

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