#早餐•2016年11月13日#一次发酵的叉烧包口感也很松软,还方便快捷~感谢方主的分享; 跟原方略有改动(记录下):低粉250克 水130克 酵母2.5克 (原方3.5克) 糖10克(原方没有) 油10克 叉烧和叉烧酱适量 1...
2016-11-13
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#晚餐•2016年11月18日#这个方一次发酵真的很方便呢,低粉做的吃起来和中粉也差不多,,,时间到了我也是没关火慢慢开盖的啊,但还是眼睁睁的看着我的小白猪变老变皱皱的😓到底问题出在哪里啊😨
2016-11-18
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第一次做叉烧包,确实好吃。馅儿是用昨天烤的叉烧肉,切成丁,和调好的淀粉汁儿(一勺蜂蜜,半勺玫瑰酱,5小勺淀粉,半碗水,生抽和豉油)一起炒的。皮子是用自己蒸的低筋粉,加牛奶,酵母,糖,一点点盐,一点点泡打粉。不用完全发酵,或者不用发酵,直接包...
2019-01-04
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