三丝春卷

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用料  

牛肉丝 100克
豆芽 200克
胡萝卜 一根
春卷皮
调料生抽 20ml
料酒 10ml
淀粉 5克
植物油 5克

三丝春卷的做法  

  1. 牛肉丝加入淀粉,植物油,料酒,搅拌备用

  2. 放置15分钟

  3. 锅中放油,油热后倒入牛肉丝翻炒变色

  4. 再倒入豆芽丝,胡萝卜丝

  5. 加入生抽翻炒均匀即可

  6. 取一张春卷皮,将菜放少许在春卷皮上

  7. 卷起,只卷到一大半

  8. 在春卷皮四周沾些水,这样容易沾上。两侧的春卷皮也折叠好

  9. 卷成春卷状

  10. 锅中放油,油热后,依次放入春卷炸熟即可

小贴士

1,春卷皮比较难制作,所以,一般要购买。2,馅料的选择,多种多样。你可以用韭菜黄,大蒜,等等。3,炸制的时候,要用小火慢慢炸,一直炸到发黄酥脆为止。

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