肉末豆角面条

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用料  

肉末 200克
豆角 200克
面条 500克
5克
5克
调料料酒 5ml
白糖 5克
生抽 10ml
老抽 5ml

肉末豆角面条的做法  

  1. 豆角洗净后

  2. 再将豆角去掉筋膜和两头

  3. 切成一厘米左右的小段

  4. 加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看

  5. 锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香

  6. 再倒入豆角段

  7. 加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开

  8. 再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可

小贴士

1,豆角记得一定要煮熟了,生的会有毒。2,肉末有些肥的口感比较好。3,如果不是这种豆角,是那种长的豆角炒出来味道也不错。

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