熏兔腿

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用料  

兔腿 300克
花椒 3克
15克
15克
桔子皮 6克
调料白糖 20克
蜂蜜 15克
20克

熏兔腿的做法  

  1. 花椒加盐炒香

    熏兔腿的做法 步骤1
  2. 将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上

    熏兔腿的做法 步骤2
  3. 高压锅中加入兔腿,葱,姜和适量的水

    熏兔腿的做法 步骤3
  4. 20分钟后取出。抹上蜂蜜

    熏兔腿的做法 步骤4
  5. 锅中放一张锡纸,上面放白糖和桔子皮

    熏兔腿的做法 步骤5
  6. 再放一个烤架,烤架上放兔腿

    熏兔腿的做法 步骤6
  7. 盖上盖,中火5分钟

    熏兔腿的做法 步骤7
  8. 取出切片即可

    熏兔腿的做法 步骤8

小贴士

1. 兔腿的肉比较瘦,你也可以用五花肉,那个会多些油。
2. 熏的时候,将厨房门关好,抽油烟机也打开。
3. 即使熏5分钟结束后,也要过一会儿再关抽油烟机。
4. 因为怕把锅给弄坏,在底部放锡纸是最好的选择。

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