猪肉酸菜炖粉条

用料  

猪肉 500克
酸菜 200克
粉条 50克
15克
15克
干辣椒 5个
生抽 30ml
老抽 5ml
冰糖 5克
料酒 15ml

猪肉酸菜炖粉条的做法  

  1. 猪肉切成小块,焯水后备用

  2. 锅中倒入少许油,倒入葱段,姜片,再倒入肉翻炒后,加入所有调料和适量的水,中火煮一个小时肉就做好了

  3. 粉条用少许温水泡软

  4. 煮好的肉里加少许干辣椒,喜欢吃辣的,将辣椒干剪断

  5. 洗净的酸菜切成段放入锅中

  6. 再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅

小贴士

1,肉要先煮熟了,再放酸菜。因为酸菜比肉好熟。
2,酸菜可以自己家里制作,也可以去超市买现成的。
3,调料用了品种不多,也很家常。味道已经足够。因为酸菜中也有盐了,所以盐根据各人口味,可以放也可以不放。

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