南瓜核桃花朵面包

41 人做过这道菜
添加南瓜泥的餐包,不仅色泽漂亮,营养也更丰富,口感特别松软~~

用料  

高筋面粉 200克
南瓜泥 60克
液体(鸡蛋+水) 100克左右
奶粉 10克
细砂糖 20克
2克
酵母粉 2-3克
黄油 20克
核桃仁 适量
(液体量请根据面粉的吸水性调整)

南瓜核桃花朵面包的做法  

  1. 除了黄油和核桃仁之外的所有面团原料放入面包机搅拌成团

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤1
  2. 加入黄油继续搅拌至完全阶段

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤2
  3. 在面包机里完成基础发酵

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤3
  4. 取出发酵好的面团分成10等分,滚圆,松弛15分钟

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤4
  5. 将松弛后的面团擀成圆形,每两片为一组

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤5
  6. 其中一片蘸面包粉,扣在另一片上,用剪刀均匀的剪5个开口

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤6
  7. 排入烤盘进行最后发酵。发酵完成后在面团中间放1粒核桃仁,轻压入面团中

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤7
  8. 送入预热至180度的烤箱,烘烤15-18分钟

    南瓜核桃花朵面包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

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南瓜核桃花朵面包的答疑

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