薯泥起士玛芬

3 人做过这道菜
吃腻了甜的,换换口味:

试试这款添加了马铃薯泥和起士的玛芬蛋糕,

略咸和微辣的风味,好吃不腻~~

——配方和做法参考《孟老师的100个蛋糕》

用料  

马铃薯(去皮) 120g
1/2小勺
黑胡椒 1小勺
细砂糖 20g
全蛋 1个
沙拉油 50g
牛奶 40g
低筋粉 75g
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1/8小勺
切达起士 1片

薯泥起士玛芬的做法  

  1. 马铃薯蒸熟后趁热压成泥,加入盐和黑胡椒拌匀备用

  2. 细砂糖分别加蛋和沙拉油搅拌均匀

  3. 加入牛奶拌匀后,加入做法1的薯泥,搅拌呈均匀的液体

  4. 粉类一起过筛加入做法3中,改用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

  5. 加入撕成小块的切达起士拌匀

  6. 装入烤模8分满

  7. 烤箱预热至上火190,下火180,烘烤20-25分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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薯泥起士玛芬的答疑

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