全麦香蕉蛋糕

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用料  

全麦粉 90g
香焦泥 120g
无盐奶油 50g
红糖 40g
泡打粉 1/2小勺
鸡蛋 1个
核桃 30g
巧克力块 30g

全麦香蕉蛋糕的做法  

  1. 无盐奶油放置室温回软

  2. 香焦去皮取120g,用叉子压成泥

  3. 粉类混合均匀并且过筛

  4. 核桃放入烤箱中用160度c烤8分钟至香脆,放凉切碎,巧克力块切碎

  5. 烤箱预热至180度c

  6. 无盐奶油+红糖打至泛白呈现毛绒绒状态

  7. 鸡蛋液分次加入

  8. 再加入香焦泥搅拌均匀,将过筛的粉类加入拌匀

  9. 最后将核桃碎,巧克力碎加入搅拌均匀,倒入模具中约9分满,放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤20分钟

小贴士

香蕉、巧克力都是出了名的能舒缓情绪的好东西,
组合起来的味道也很搭调,香甜中带有回味,
一块下肚,让人心情大好

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