南瓜土司

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用料  

高粉 295克
南瓜泥 125克
20克
3g
牛奶 70g
鲜奶油 30g
速溶酵母 3g
黄油 8克

南瓜土司的做法  

  1. 将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完成阶段。放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大

  2. 排气,分割滚圆松弛15分钟

  3. 松弛好的面团,擀成和土司模相当的宽度,卷起

  4. 放入土司模内进行最后发酵发至9分满

  5. 刷蛋液,面团中间放一条切细的黄油

  6. 入预热180度的烤箱,上下火烤制35分钟

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