山楂果酱DIY

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人做过这道菜

简介

量的山楂新鲜上市了,在超市的一角等待着人们的眷顾,
很多人因为怕酸不敢吃,其实只要简单的加工一下,把它做成果酱,
立马就会成为早餐桌上颇受欢迎的调味品了,特别开胃~

用料  

山楂 500克
冰糖 100克
麦芽糖 2大勺

山楂果酱DIY的做法  

  1. 将山楂洗净,去蒂、去核

  2. 切小块加入冰糖和少许水先用小火慢慢熬制,边熬边用勺子将果肉捣碎,待熬到浓稠时再加入麦芽糖继续用小火加热溶化

  3. 将熬成果酱状的山楂趁热装入事先准备好的可密封的瓶子(我用的是吃果酱剩下的瓶子,事先高温消毒,擦干),盖好盖后倒扣晾凉

  4. 凉后放入冰箱中冷藏,尽快食用

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