菠菜奶油浓汤

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西式风味的浓汤。
天冷的时候,喝上一碗浓郁的热汤,应该是再舒服不过的事了。
更何况是黯淡冬季里这一抹鲜绿呢,吸引着眼球,也刺激着味蕾~~

用料  

菠菜 100g
牛奶 100g
高汤 300g
黄油 30g
洋葱 20g
火腿 20g
大蒜 1瓣
香叶 3-4片
面粉 20g
盐、胡椒粉 少许

菠菜奶油浓汤的做法  

  1. 1)菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用2)浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好3)洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末,备用

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤1
  2. 黄油放入锅中加热融化

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤2
  3. 放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶,爆香

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤3
  4. 放入面粉炒制混合均匀

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤4
  5. 加入高汤和牛奶搅匀

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤5
  6. 再加入菠菜汁煮至沸腾

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤6
  7. 起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤7
  8. 可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤:棍子面包或土司切片,抹上一层黄油,进烤箱200度烤5-10分钟

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤8
  9. 香喷喷、口感酥脆的面包片搭配热呼呼的浓汤,好吃

    菠菜奶油浓汤的做法 步骤9

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菠菜奶油浓汤的答疑

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