烟火间
胡萝卜餐包
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人做过这道菜
加入胡萝卜泥的面包没什么胡萝卜味，反而是更加松软香甜的。
搭配牛奶土豆泥抹酱，吃起来更加好味道~~
搭配牛奶土豆泥抹酱，吃起来更加好味道~~
用料
| 胡萝卜90g+水40-50g（打成泥） | |
| 高筋粉200g | |
| 全麦粉50g | |
| 糖20g | |
| 盐1/2小勺 | |
| 酵母粉1小勺 | |
| 鸡蛋30g | |
| 黄油20g | |
| 表面装饰： | |
| 蛋液适量 | |
| 白芝麻适量 |
胡萝卜餐包的做法
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胡萝卜加水用搅拌机打成泥
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后加黄油，将面团材料搅揉成光滑具延展性面团，放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错）
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取出基础发酵完成的面团，分成8等份，滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟
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轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，放置于温暖湿润处进行最后发酵。
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发酵完成，放入预热到180度的烤箱，烤焙15-18分钟左右
小贴士
牛奶土豆泥抹酱很容易做，入口绵密，小朋友尤其喜欢～～主材：蒸熟土豆200g、蒸熟鸡蛋2个、牛奶100g（也可以用淡奶油味道更浓郁）调味料：盐、胡椒粉。做法：1、土豆趁热压成泥2、加入牛奶拌匀3、加入蛋黄压碎拌匀4、蛋白切成小丁加入拌匀5、最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可
