香蕉核桃土司

Name: 香蕉核桃土司
Ingredients: 300克高筋面粉; 10克奶粉; 30克糖; 3克盐; 4.5克酵母粉; 一根（去皮）90克熟透香蕉; 50克鸡蛋; 80-100克(酌量）水; 25克黄油; 40克核桃仁; （水量根据面粉吸水性调整）

2 人做过这道菜

用熟透的香蕉做点心特别香甜。。。
喜欢这个简单的整形方式，6个小山包，让人直接就想掰一块下来吃～~

用料

除了黄油之外，所有材料混合成团，揉搓面团到稍具柔软感，加入黄油，继续不停揉搓甩打面团20分钟左右
加入核桃碎混合均匀即可，把面团放入容器中在温暖处进行基础发酵
完成基础发酵的面团取出排气，分成6等分，滚圆，松弛15分钟。松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵，发酵完成的面团表面刷一层牛奶
烤箱预热180度，烤焙30-35分钟
顺便也做了香蕉司康，材料：低筋面粉250克，泡打粉8克，黄油70克，细砂糖60克，盐2克，鸡蛋1个、熟透香蕉1根
做法1、粉类过筛和黄油、糖、盐一起用手搓成松沙状
2、加入香蕉泥和蛋液轻轻拌匀成团即可（不要过度揉搓，否则口感会硬实）
3、将面团用保鲜膜包好，放进冰箱休息30分钟
4、用模型或手整形成一个个圆形，排入烤盘，烤箱180度，烤焙20分钟左右