抹茶红豆玛芬

7.1 综合评分
1041 人做过这道菜
抹茶和红豆是一对亲密的好朋友,这两样东西搭配在一起是和风经典的组合,清香、甜蜜,宛如初夏的气息

用料  

低筋面粉 100克
抹茶粉 1小勺
蜜红豆 50克
鸡蛋 1个
玉米油 50克
细砂糖 50克
牛奶 60克
泡打粉 1小勺
(1小勺=5ml)

抹茶红豆玛芬的做法  

  1. 鸡蛋加糖混合均匀

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤1
  2. 加玉米油混合均匀

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤2
  3. 加牛奶混合均匀

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤3
  4. 筛入粉类,粗略拌匀(不用过度搅拌)

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤4
  5. 加入蜜红豆

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤5
  6. 装入模子,烤箱预热180度,烤焙20-25分钟

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤6

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抹茶红豆玛芬的答疑

  • chauyulo  10个月前  
    6
    请问烤出来感觉只有表层熟了 里面黏乎乎的感觉不熟是怎么回事。。而且也没有膨胀发大 泡打粉放够了呀 材料照方子做的 是哪里出了问题吗求回复。。!
    作者回复 10个月前  
    可能泡打粉失效了,或还有烤箱温度的问题。玛芬是零难度的甜点,如果按方子做,没有不成功的
  • 亲 我的塌了 里面湿湿的 中间收腰了 不明白
    作者回复 9天前  
    可能是没烤透呢
  • 手机用户3029_itd6  1个月前  
    1
    上下火都是180?
    作者回复 1个月前  
    是,不过还是请根据自己烤箱的火力调整
  • 苏JIAJIA  11个月前  
    1
    红豆要煮熟吗
    作者回复 10个月前  
    红豆煮熟、加糖蜜渍
  • 醉人心-4  23天前  
    0
    老师,玉米油换成植物油可以吗
    作者回复 22天前  
    可以
  • 手机用户4674_jwzv  1个月前  
    0
    如果用黄油代替玉米油,那么黄油需要融化吗?
    作者回复 1个月前  
    黄油软化加糖打发,或者直接融化搅拌都可以
  • 吃饱宝  2个月前  
    0
    泡打粉可以用酵母粉代替吗?😁
    作者回复 2个月前  
    可以是可以,不过用酵母粉发酵的时间比较长,而且口感也不太一样
  • 厨娘29  4个月前  
    0
    没有蜜豆可以用别的代替吗?葡萄干可以吗
    作者回复 4个月前  
    可以,自己喜欢就好
  • 蒋兜兜  6个月前  
    0
    可以用色拉油吗
    作者回复 6个月前  
    没有味道的植物油都可以
  • TimelessY  7个月前  
    0
    不加黄油可以做吗?
    作者回复 7个月前  
    食谱里面就是用玉米油做的啊

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