抹茶红豆玛芬

7.2 综合评分
1126 人做过这道菜
抹茶和红豆是一对亲密的好朋友,这两样东西搭配在一起是和风经典的组合,清香、甜蜜,宛如初夏的气息

用料  

低筋面粉 100克
抹茶粉 1小勺
蜜红豆 50克
鸡蛋 1个
玉米油 50克
细砂糖 50克
牛奶 60克
泡打粉 1小勺
(1小勺=5ml)

抹茶红豆玛芬的做法  

  1. 鸡蛋加糖混合均匀

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤1
  2. 加玉米油混合均匀

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤2
  3. 加牛奶混合均匀

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤3
  4. 筛入粉类,粗略拌匀(不用过度搅拌)

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤4
  5. 加入蜜红豆

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤5
  6. 装入模子,烤箱预热180度,烤焙20-25分钟

    抹茶红豆玛芬的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1272 作品

全部1272个作品

 

抹茶红豆玛芬相关分类

该菜谱创建于
19112 收藏


作者烟火间的其他菜谱

抹茶红豆玛芬的答疑

  • chauyulo  1年前  
    8
    请问烤出来感觉只有表层熟了 里面黏乎乎的感觉不熟是怎么回事。。而且也没有膨胀发大 泡打粉放够了呀 材料照方子做的 是哪里出了问题吗求回复。。!
    作者回复 1年前  
    可能泡打粉失效了,或还有烤箱温度的问题。玛芬是零难度的甜点,如果按方子做,没有不成功的
  • 亲 我的塌了 里面湿湿的 中间收腰了 不明白
    作者回复 4个月前  
    可能是没烤透呢
  • 手机用户3029_itd6  6个月前  
    1
    上下火都是180?
    作者回复 6个月前  
    是,不过还是请根据自己烤箱的火力调整
  • 苏JIAJIA  1年前  
    1
    红豆要煮熟吗
    作者回复 1年前  
    红豆煮熟、加糖蜜渍
  • 手机用户2955_xvwr  1小时前  
    0
    请问放泡打粉的话,蛋糕糊调好了需要静置醒发吗?
    作者回复 33分钟前  
    不需要,可以直接烘烤
  • Phoenix的元小宝  3个月前  
    0
    请问玉米油可不可以换成黄油或椰子油
    作者回复 3个月前  
    可以
  • 摇曳风铃_f10z  3个月前  
    0
    不放泡打粉可以吗
    作者回复 3个月前  
    这款玛芬就是靠泡打粉起发,达到松软的口感
  • 麻利麻利哄啦啦啦  4个月前  
    0
    按方子的分量大概可以做几个
    作者回复 4个月前  
    我是做了照片里面那样模具的5个。每个人用的模具大小不同,会有点出入
  • 醉人心-4  5个月前  
    0
    老师,玉米油换成植物油可以吗
    作者回复 5个月前  
    可以
  • 手机用户4674_jwzv  6个月前  
    0
    如果用黄油代替玉米油,那么黄油需要融化吗?
    作者回复 6个月前  
    黄油软化加糖打发,或者直接融化搅拌都可以

以上留言由作者回复后显示