椒麻口水虾

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简介

夏日大排档的美味

用料  

海虾 300克
1根
4片
5瓣
干红灯笼椒 20克
花椒 10克
黄酒 2大勺
酱油 2大勺
1小勺
1小勺
2大勺

椒麻口水虾的做法  

  1. 海虾洗净,剪须,去除背后的虾线

  2. 锅内放油烧至5成热,投入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味

  3. 放入海虾翻炒至变色,加入黄酒、酱油、糖、盐,大火继续翻炒均匀即可

小贴士

这道口水虾如果用皮皮虾或者小龙虾来代替海虾一样非常美味,
扑鼻的香辣气味,让人食指大动~~
不放心大排档的卫生状况,就自己在家烹制出这份过瘾的滋味吧

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