牛肉丸子萝卜汤

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用料  

牛肉馅 200克
白萝卜 1根
鲜香菇 150克
适量
适量
少许
香菜 少许

牛肉丸子萝卜汤的做法  

  1. 牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用

  2. 白萝卜去皮洗净切块备用

  3. 鲜香菇洗净切块备用

  4. 锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中

  5. 待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮

  6. 大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可

小贴士

水灵灵的大白萝卜不仅可以理气,更可以帮助消化,和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮,加上鲜香菇自然的调味,这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美

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