五色如意

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简介

5样素菜的组合,清爽却不失营养美味

用料  

黄豆芽 250克
香菇 4朵
黑木耳 1小把
胡萝卜 1小根
芹菜 4支
酱油 适量
适量
适量
麻油 适量

五色如意的做法  

  1. 香菇、黑木耳提前泡发切小条,胡萝卜洗净切丝,芹菜洗净切段,黄豆芽去根洗净沥干水分备用

  2. 锅内放1大勺油烧热先将黄豆芽炒到微微变软,放少许盐盛出备用

  3. 锅内再放1大勺油炒胡萝卜,略炒之后把香菇、黑木耳放入继续翻炒,加少许水和酱油、糖、盐调味

  4. 最后把黄豆芽和芹菜放入,大火炒匀,关火,滴入少许麻油增香

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