草莓鲜奶油蛋糕

用料  

低筋面粉 80克
动物性淡奶油 250克
新鲜草莓 8—10个
全蛋 3个
细砂糖 20克
香草精 少许
牛奶 20ml
黄油 30克
50ml
朗姆酒 15ml

草莓鲜奶油蛋糕的做法  

  1. 事先将烘焙纸裁剪好放入模具中备用

  2. 低筋面粉先过筛2次

  3. 草莓洗净用厨房纸吸干水分

  4. 最后用裱花袋挤上奶油馅花朵,并把草莓切半摆上做装饰就大功告成了

小贴士

很久没玩裱花蛋糕了,决定要过过瘾,一次做两种样子~~
虽然没有专业的裱花旋转台,没有熟练的技术,有什么关系呢,凹凸不平的表面也有一种不规则的美,索性抛开精美蛋糕书的指导,来一个天马行空的吧。。。
把巧克力装在一次性的塑料裱花袋中隔水融化,剪一个小口,在蛋糕表面随意挤上线条做装饰,看看是不是有点像鸟巢,呵呵:)微苦的黑巧克力搭上鲜奶油,口味也很棒哦

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