辣白菜炒土豆丝

3 人做过这道菜
酸香中带着微辣,非常下饭的一道快手小炒~~

用料  

韩式辣白菜 200克
土豆 2个
瘦猪肉 100克
香葱 2小棵
料酒 1大勺
生抽 1小勺
干淀粉 1小勺
韩式辣椒酱 1大勺
1小勺
适量

辣白菜炒土豆丝的做法  

  1. a、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用。
    b、土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆;韩式辣白菜切成细条,香葱切成葱花备用

    辣白菜炒土豆丝的做法 步骤1
  2. 锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用。
    锅内留底油放入一半葱花爆香,加入辣白菜翻炒出香味

    辣白菜炒土豆丝的做法 步骤2
  3. 放入土豆丝翻炒,下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味(这时候再把韩式辣白菜的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味),最后下入炒好的肉丝,略微翻炒,撒上剩余的葱花即可起锅

    辣白菜炒土豆丝的做法 步骤3
  4. 超级下饭——

    辣白菜炒土豆丝的做法 步骤4
  5. 除了搭配白米饭,我也喜欢拿它们来卷薄面饼吃

    辣白菜炒土豆丝的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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