丝瓜炒虾仁

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丝瓜清甜、虾仁鲜嫩,非常适合夏天的菜肴~~

用料  

主食材:
鲜虾 200克
丝瓜 1根
1瓣
2片
腌虾料:
料酒 1小勺
黑胡椒碎 少许
少许
玉米淀粉 1小勺
调味料:
盐、料酒、胡椒粉 适量

丝瓜炒虾仁的做法  

  1. 鲜虾洗净去头去壳留尾,去除虾线,加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块,姜切丝、蒜切片备用。

    丝瓜炒虾仁的做法 步骤1
  2. 起锅热油,把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用

    丝瓜炒虾仁的做法 步骤2
  3. 原锅放入姜丝、蒜片爆香,放入丝瓜块翻炒至软,加盐调味

    丝瓜炒虾仁的做法 步骤3
  4. 最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀,撒入少许胡椒粉即可起锅

    丝瓜炒虾仁的做法 步骤4

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