菱角薏仁粥

4 人做过这道菜

用料  

新鲜菱角 250克
薏仁 50克
糯米 50克
冰糖 适量

菱角薏仁粥的做法  

  1. 新鲜菱角洗刷干净,从中间切开,去壳,剥出菱角肉备用

  2. 薏仁提前浸泡1-2个小时

  3. 所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右

  4. 用电压力锅的话时间可以节约一半)

  5. 最后加适量冰糖调味

小贴士

煮粥的时候水和米的比例为12:1,比较适中。
每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂,
所以,遇见了
就一定要带回家好好品尝~~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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菱角薏仁粥的答疑

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