瑞典肉丸

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用料  

牛肉 300g
洋葱 半颗
面包粉 50克
牛奶 60ml
鸡蛋 1个
适量
黑胡椒碎 适量
洋香菜末 适量

瑞典肉丸的做法  

  1. 2、把牛奶倒入面包粉中拌匀并放置10分钟,让面包粉充分吸收水分

  2. 洋葱切碎末备用

  3. 牛肉切成肉糜备用

  4. 将所有材料及调味料混合搅拌均匀

  5. 并用手拿取肉馅在盆中摔打一会增加粘性

  6. 取少许肉馅用手心揉搓成直径约2公分的丸子放入盘中待用(觉得丸子搓揉时粘手可以沾一点水)

  7. 平底锅中加入约2大勺的食用油烧至5成热,把肉丸一颗颗放入,摇动锅子,用中小火慢慢将肉丸煎熟

小贴士

做好的丸子,煎、炸、烤、蒸都可以
一次可以多做点放在冰箱冷冻
想吃的时候再重新加热或者拿来炖菜都很不错
当然最简单的吃法就是淋点酱汁在上面——

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