紫薯饼

25 人做过这道菜
粗粮细作,让我们变着花样吃、吃得更健康~~
添加了很多的紫薯,这个饼不会像全部都是糯米做的那么不好消化,吃起来香甜可口,软糯Q绵~~

用料  (10个量)

紫薯 200克
糯米粉 70克
黄油 15克
白糖 20克
豆沙馅 150克

紫薯饼的做法  

  1. 紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥

    紫薯饼的做法 步骤1
  2. 放入糯米粉拌成面团

    紫薯饼的做法 步骤2
  3. 把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用,把面团分成每个约30克的小面团

    紫薯饼的做法 步骤3
  4. 像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅

    紫薯饼的做法 步骤4
  5. 轻压成扁饼状。平底锅内放一大勺油烧至温热,把饼一个个放入,小火慢煎至两面金黄

    紫薯饼的做法 步骤5

小贴士

紫薯是这几年大家的新宠,跟它的同门兄弟红薯一样
富含膳食纤维,可以帮助消化,是我们体内环保的佳品
除了直接蒸煮着吃,紫薯可以变化的花样也很多
在各种面食中添加,既丰富了色彩又增加了营养~~

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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