蔬菜炖羊排

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用料  

羊排肉 500克
番茄 2个
胡萝卜 1根
西兰花 半颗
洋葱 1个
大蒜 2瓣
番茄酱 1大勺
高汤 500ml
香叶 2-3片
盐和黑胡椒粉 适量

蔬菜炖羊排的做法  

  1. 2、平底锅烧热,不用放油,放入羊排煎至两面微焦,会有羊油跑出来,盛出备用

  2. 原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末,再放入胡萝卜和番茄翻炒

  3. 加入番茄酱翻炒

  4. 加入高汤和香叶煮开

  5. 再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂

  6. 我赶时间把它们转入电压力锅炖了20分钟)

  7. 最后放入西兰花小煮一下,用盐和黑胡椒粉调味即可

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