芦笋北极虾杂拌沙拉

简介

咱这个组合,绝对是春季排毒美肤之上选!
味道很不错、颜色也很漂亮。清香微甜的口感,让你咀嚼出春天的气息~~

用料  

芦笋北极虾杂拌沙拉的做法  

  1. 芦笋去老硬根部,洗净。入加少许盐的沸水中略煮片刻,捞出沥干,切段备用

  2. 北极虾去壳、开背、剔除沙线,洗净,过沸水即出、备用

  3. 土豆去皮后洗净,加水煮至筷子可轻易插透,取出。趁热加适量盐、少许白胡椒粉,压成土豆泥。用手或模具弄成自己喜欢的造型

  4. 鹌鹑蛋加少许盐煮熟后去壳

  5. 圣女果洗净备用

  6. 新鲜玉米粒煮熟备用(我用的是香甜玉米罐头)

  7. 把上面所有材料摆入盘中,O个造型~~淋上适量沙拉酱,拌匀、开吃

小贴士

芦笋,是一种名贵蔬菜,肉质洁白细嫩,食味香郁,具有很高的营养价值,含有天门冬酰胺、天门冬氨酸、叶酸、核酸。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王----硒,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,能阻止致癌物质过氧化物和自由基的形成,防止造成基因突变,刺激环腺苷的积累,抑制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力。
北极虾学名北方长额虾,又名冷水虾、北极甜虾。主要产于北冰洋和北大西洋海域200至250米的冰冷海水中,肉质紧密、营养丰富。其含有大量优质的α-3不饱和脂肪酸,具有降低血压、预防冠心病和哮喘、保持皮肤状态平衡的美容作用;对孕妇婴幼儿等都有很好的保健营养作用。
鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。其味甘性平,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。有延缓衰老、增强记忆力、防癌等功效。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。其除可增加人体抵抗力,延缓人的衰老,还可提高人体的防晒功能。
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

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