椰香南瓜羹

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人做过这道菜

简介

朋友对店家送的餐前南瓜羹情有独钟。问我能不能在家自己做?我说回去试试看。第二天去菜场时就捎了个小南瓜回来,家里不是还有椰子粉么,冲了杯椰汁放进去,用搅拌机打一下就好了,淡淡的甜味,淡淡的椰香味,很清淡的味道。

用料  

椰香南瓜羹的做法  

  1. 南瓜去皮去籽切小块,入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会(时间可根据功率大小调整)

  2. 椰子粉以1:5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉

  3. 把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状,倒入杯中即可

小贴士

椰子粉也可以用白糖和牛奶代替。

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