红烧鲻鱼

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用料  

鲻鱼 一条
少许
少许
料酒 少许
少许
生抽 少许
老抽 少许
少许
植物油 少许

红烧鲻鱼的做法  

  1. 鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段

  2. 炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香

  3. 下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥

  4. 加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开

  5. 转中小火炖煮约15分钟至入味,转大火收汁,撒上葱花即可

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