杭椒虾皮蛋饼

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风雨天补钙开胃快手菜

用料  

杭椒虾皮蛋饼的做法  

  1. 先将鸡蛋搅打成蛋液后,放入虾皮,加少量酒,盐搅匀

  2. 把杭椒洗干净,去除杭椒籽后,切成小丁

  3. 热油锅,油多倒些,先将杭椒丁快炒片刻

  4. 然后将已经调味料的虾皮鸡蛋液,倒入杭椒炒锅内,均匀的转动锅,使虾皮鸡蛋与杭椒混合成圆型饼状

  5. 等两面摊成黄松清香后,切三角型上盘即可

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