丝瓜酿肉凤尾虾

简介

最近杭州秋老虎来了,刚刚初秋,那台风雨一过,气温就一个劲的上升,昨天是近36度了哦所以最近工作还是忙了团团转,可是昨天偶然看到那楼下的丝瓜已经爬上楼来了,而丝瓜也长了好多,呵呵~~~看着有丝瓜好吃了哦
现在杭州的色蔬菜还是价格很高,只有那虾却是一路走低.那新鲜的明虾只要13元一斤,所以最近那盐水红炒酱闷的虾可是吃了好多种了,现在也就买了些明虾和猪肉,加上自己种的无污染清凉润肤的丝瓜,做一只初秋清润滋补小菜

用料  

丝瓜酿肉凤尾虾的做法  

  1. 将猪肉剁成肉馅,放酒、盐、生粉腌一会

  2. 将虾去头留尾,抽去肠线后,加酒,姜,生粉腌制

  3. 丝瓜刨去外皮,切成一寸长段段,并挖去中间瓜肉

  4. 将调好味的猪肉馅填入瓜孔中,然后把虾头炒下,虾身围摆上面.放开水锅里蒸熟

  5. 然后.将锅内原汁汤水倒出,加蚝油,盐,鸡精,生粉勾薄芡.浇淋于丝瓜凤尾虾上即可

小贴士

丝瓜味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰
丝瓜汁水更是天然的美容佳品有滋润肌肤美容的作用

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