雪菜卤豆腐

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用料  

老豆腐 适量
雪里蕻菜 少许
适量
辣椒 少许
鸡汤 少许
猪油 少许

雪菜卤豆腐的做法  

  1. 将小包装的卤水豆腐,切成2寸左右的方块后,把豆腐块放入加满清水的沙锅里,大火开后,小火慢慢的炖

  2. 等煮到豆腐里面空松时,放入雪里蕻菜(也可以先用沙布包住雪菜,煮出卤汁后倒入),再慢慢炖煮至菜汤色浓鲜

  3. 等煮到豆腐块软绵后,放入少量盐,辣椒,鸡汤入味,最后淋上点猪油即可

 

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