杂鱼萝卜汤

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用料  

鲫鱼 一条
白鲳条鱼 一条
萝卜 适量
红椒 少许
少许
黄酒 适量
适量
葱花 少许

杂鱼萝卜汤的做法  

  1. 将新鲜鲫鱼、白鲳条鱼刮去鱼鳞、去鱼腮内脏后洗净

  2. 萝卜刨去皮后切成滚刀块

  3. 生姜切片、红椒切段

  4. 热油锅,先将鲫鱼、白鲳条鱼放入油锅里煎至两面黄香

  5. 然后煸香姜片,将煎好的鲫鱼、白鲳条鱼、萝卜一起倒入锅内,加入黄酒、清开水,大火煮开,小火炖

  6. 等鱼香萝卜酥,放入红椒段、盐葱花即可

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