酱鸭冬笋菜粥
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人做过这道菜
溢齿留香
初春风寒里的一碗暖胃暖身粥------这开春的寒风里,冬衣不能早早的收藏还得再春捂寒几天,不然一冷一热的容易感冒,而家里阳台上挂着的大年里酱腌的酱鸭肉鱼等,应该要赶快吃了哈,虽然有朋友包严实放了冰箱里,但是留香认为还是在开春前吃完的好,因为浓浓的酱香味会随着气温变化变腻味的啦,而这酱鸭肉煮粥,咸鲜味滋润米粥里,浓鲜稠香笋脆,所以就用家里的酱鸭腿,做一道杭州家庭很喜欢的家常暖胃咸鲜的酱鸭冬笋菜粥,这两天春寒的早上就滋味滋味的热乎乎喝了暖暖的上班去
用料
酱鸭冬笋菜粥的做法
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先把青菜心洗清后切碎，冬笋切成笋片
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冬笋片先少量油煸炒，然后放入酱鸭腿片翻炒一下，倒入清开水和少量黄酒，炖至汤白
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等酱鸭冬笋煮浓香汤，倒入米饭搅拌散放入青菜煮粘稠
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等米饭粘稠滋润于鸭肉浓鲜后，加盐、鸡精调味即可
