咖喱牛肉批撒

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用料  

咖喱牛肉批撒的做法  

  1. 第一天晚上发上的面,酵母,水加盖发酵

  2. 第二天早上把发好的面揉一下,加一点点盐和小苏打,静置

  3. 静置时准备馅料

  4. 牛肉土豆切成小粒,咖喱加少量水加热融解,加适量盐与头都和牛肉拌匀待用

  5. 青椒和洋葱切碎待用。此时将烤箱预热上

  6. 取一块面擀成圆饼置入涂油的烤盘用手慢慢延展,使面饼充满烤盘,边厚芯薄

  7. 用牙签将面饼扎上洞洞(我忘了扎了)涂上一层番茄酱,撒上咖喱牛肉,青椒洋葱

  8. 盖上一层芝士,入烤箱,烤到边上都发焦即可,大概得30分钟左右,火候自己控制吧!因为我的烤箱没温控,不好说

小贴士

跟蒸馒头一样来发的普通面。用了普通片状奶酪凭感觉和眼睛来控制烤制的时间。自己小烤箱和借来姨妈家的烤箱一起试用,俩烤箱都没温控。结果是,芝士有点糊,面饼不够脆,绝对熟了!有点偏咸……
 

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