老干妈香辣虾

用料  

鲜虾 500g
老干妈 2大匙(牛肉末豆豉油辣椒)
大土豆 一只
花椒 5g
干辣椒 3只
大蒜 5瓣
桂皮 少许
丁香 少许
小茴香 少许
香菜 少许
食用油 200ml
适量

老干妈香辣虾的做法  

  1. 鲜虾洗净开背去泥线,用适量盐腌制待用。土豆切粗条,大蒜切片待用

  2. 炒锅烧热,倒入食油,烧至8成热,先将土豆条倒入炸至金黄捞出

  3. 鲜虾放入锅中炸3分钟左右,虾皮变得金灿灿即可

  4. 放入老干妈等调料,翻炒,放入炸好的土豆条,加盐。出锅前放入香菜翻炒片刻即可出锅

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