牛肉炖芋头

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用料  

牛腩 500克
芋头 适量
适量
鸡精 少许
葱花 少许

牛肉炖芋头的做法  

  1. 将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时

  2. 戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时

  3. 吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花就OK了

小贴士

芋头最好选用小的,乒乓球大小,剥皮会痒手,一定得戴手套;牛腩汤水要一次加足,新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

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