水鸭焖萝卜

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用料  

水鸭 半只
白萝卜 半个
干辣椒 数只
姜片 少许
葱花 少许
适量
蚝油 少许
鸡精 少许

水鸭焖萝卜的做法  

  1. 水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲;白萝卜去皮切片备用

  2. 沙煲加整干辣椒三五只,姜片,加足水大火烧开转小火焖一小时

  3. 选出干辣椒丢弃不要,倒入萝卜片,调盐,跟水鸭一起焖入味

  4. 最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了

小贴士

1、这个吃法很清淡,我另外加了点辣味也是淡淡的,萝卜香甜,水鸭肉软香。
2、此菜没另外加油,直接用鸭本身的油足够了。

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