青椒炒牛肉丝

7.7 综合评分
85 人做过这道菜

用料  

牛里脊肉 150克
青尖椒 250克
姜丝 少许
少许
适量
少许
鸡精 少许
老抽 10ML
香油 适量
淀粉 少许
清水 50ML

青椒炒牛肉丝的做法  

  1. 青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老

  2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝

  3. 牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香

  4. 放入腌好的牛肉丝,翻炒变色

  5. 肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅

参照这个菜谱,大家做出 86 作品

全部86个作品

 
该菜谱创建于
1279 收藏


青椒炒牛肉丝的答疑

关于青椒炒牛肉丝的做法还有疑问? 提一个问题